パウダー茶の美味しさのひみつ
パウダー茶の美味しさのひみつ
パウダー茶って手軽っていうけど、ほんとに美味しいの？…美味しいんです！
しかも安心の品質。
工程 ～スプレードライ製法～
茶葉に合った最適な温度条件で味・香りを抽出し、淹れたてのお茶の香り・美味しさをそのままパウダー化しているから、急須で淹れたお茶により近い
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茶葉の選定
美味しいパウダー茶を作るため茶葉を選定します。 |
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小容量での連続抽出
味や香りを損なわずに高品質のエキスを抽出します。 |
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特殊な膜を利用した濃縮
余分な熱をかけることなく濃縮し、味・香成分へのダメージを最小限に抑えることができます。 |
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瞬間熱風乾燥
余分な熱がかからず、入れたての味・香りを閉じ込めてさらさらのパウダーにします。 |
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窒素ガス充填と自動包装
おいしさを保つ※窒素ガス充填と、密閉された自動ライン包装で商品が完成します。
※窒素ガス充填とは…小袋の中の空気を窒素に置き換えること |
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【パウダー】
透明で均一に溶解します。
味のばらつきもありません。
粉っぽさがなくて、飲み終わりでもざらざらしない
沈殿しないから色味が均一
【粉末茶】
茶葉を丸ごとミルで挽いて粉末化したものは、溶けずにそのまま残ってしまう
飲んだ時に粉っぽさや舌ざわりのざらつきがある。
茶葉で淹れたものよりも、お茶の栄養を余すことなく摂れる。
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